Servis tipleri nelerdir? Gastronomi dünyasında temel olarak dört çeşit hizmet bulunuyor: Fransız, Amerikan, Rus ve İngiliz. Sıralı servis ne demek? İngiliz akşam yemeği servisi, dikkatli ve düzenli sunumuyla bilinen geleneksel bir servis tarzıdır. Bu serviste yemekler masalara önce çorba, sonra ana yemek ve son olarak tatlı sırasıyla servis edilir. Farklı yemekler için ayrı tabaklar ve çatal bıçak takımları kullanılır. Servis usulleri nelerdir? YEMEK SERVİSİ PROSEDÜRLERİ: FRANSUZ STİLİ YEMEK SERVİSİ Garson, servis tabağında hazırlanan yemeği, müşterinin veya misafirin sol tarafından bir santimetre uzaklıktan sol eliyle tabağa geçirir. … İNGİLİZ STİLİ YEMEK SERVİSİ … RUS STİLİ SERVİS. … TABAKTA SERVİS. … ARAÇLA…
Yorum Bırak